【予約販売 2026年4月6日以降順次発送】02ラクレット PACK10枚セット
World Cheese Awards 2025 シルバー 受賞
Japan Cheese Awards 2024 金賞／ラクレット部門最優秀部門賞 受賞
ギフトにも最適なラクレットのPACK10枚セット。
ラクレットオーブンのミニフライパンにピッタリのサイズです。食パンにそのままのせてもジャストサイズ！お揚げにネギと一緒に入れてオーブントースターで焼くと中からトロリと溶けて美味しいおかずやおつまみに！
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そのまま食べると、ラクレット特有の香りは穏やかで、程よい塩味と旨味のバランスが良いラクレットです。加熱すると、ラクレットの香りが穏やかにたち、旨味や脂肪の甘味が口の中で広がります。ラクレット特有の香りをあえて抑えられるよう、表面を磨く回数を比較的少なめに熟成しています。溶かした時に、ラクレットらしい「しずる感」が出るよう水分値を規定しています。
高級感のある黒色の化粧箱入りで贈り物にご利用いただけます。
大切な人へ特別なageのチーズを。
※ 化粧箱入り
※別途、送料がかかります。
| 内容量 | 50g×10パック入 |
| 原材料名 | 生乳（北海道十勝産）、塩 |
| 保存方法 | 10℃以下で保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ※この商品はクール便でお届けいたします。 |
| 提供/加工 | TOYO Cheese Factory |
Column
【ageをつくる人 第二弾 長原ちさとさん】
皆さん、こんにちは。TOYO Cheese Factoryです。今回は、「フロマジェ」としても活動する長原 ちさとをご紹介します。 2021年 日本最優秀フロマジェ選手権 優勝同年 世界最優秀フロマジェコンクール 第3位 確かな知識と技術を持つ彼女が、日々の製造や販売で大切にしていること。 動画では、プロフェッショナルとしての視点を語っています。 ・「ラクレットの多様な食べ方」の提案・季節やミルクの個性を、どう言葉で届けるか・お客様の声から生まれる、味の改善 ただつくるだけでなく、「一番おいしい状態」でお客様の元へ届けるために。 その静かな情熱と試行錯誤を、ぜひ動画でご覧ください。 ▶︎ YouTubeリンクhttps://www.youtube.com/watch?v=ZfANYlqWksY ■age公式Youtubeのチャンネル登録お願いします！https://www.youtube.com/@age-2020
【ageをつくる人 第一弾 長原 覚】
ageは、「持続可能なチーズ工房であること」をひとつの軸にしています。 50年後、100年後も、この場所でチーズをつくり続けられるか。その問いから、ageのものづくりは設計されています。 日本人らしいチーズとは何か。日本酒に合うチーズとは何か。そして、どんな環境で、どんな形で届けるべきか。 パッケージも、チーズが見えない仕様にしました。それは、味や背景を想像してもらうためのひとつの選択です。 流行や効率ではなく、時間に耐える判断を積み重ねること。 この動画では、代表・長原 覚がageの原点と、今も変わらず大切にしている考えを自分の言葉で語っています。 よろしければ、こちらからご覧ください。▶︎ YouTubeリンクhttps://youtu.be/-uy-NqWsRgY?si=po1NCIqGjACE_fhj ■age公式Youtubeのチャンネル登録お願いします！https://www.youtube.com/@age-2020
【忙しい12月にぴったり！一度食べたら癖になるあったか簡単レシピ】
こんにちは！TOYO Cheese Factoryです。 ＼和の食卓にチーズの新発見！／何かと慌ただしくなる12月。「ごはんは手軽に済ませたい。でも美味しいものが食べたい…」そんな時にぴったりの、ほっこり温まるごはん×チーズ。 今回は 04 Cheddar 鰹 を使った、簡単なのにやみつきになるレシピをご紹介します。 あったか鰹チーズごはん（1人分） 材料・温かいごはん … 茶碗1杯・04 Cheddar 鰹 … 1〜2スティック・醤油 … 少々（お好みで） 作り方① 温かいごはんを茶碗に盛る。② ごはんの熱で溶けるように「04 Cheddar...