【ageをつくる人第二弾　長原ちさとさん】

皆さん、こんにちは。
TOYO Cheese Factoryです。
今回は、「フロマジェ」としても活動する長原ちさとをご紹介します。

2021年日本最優秀フロマジェ選手権優勝
同年世界最優秀フロマジェコンクール第3位

確かな知識と技術を持つ彼女が、
日々の製造や販売で大切にしていること。

動画では、プロフェッショナルとしての視点を語っています。

・「ラクレットの多様な食べ方」の提案
・季節やミルクの個性を、どう言葉で届けるか
・お客様の声から生まれる、味の改善

ただつくるだけでなく、
「一番おいしい状態」でお客様の元へ届けるために。

その静かな情熱と試行錯誤を、
ぜひ動画でご覧ください。

■age公式Youtubeのチャンネル登録お願いします！
https://www.youtube.com/@age-2020

COLUMN