【予約販売 2026年4月20日以降順次発送】モンディアルフロマージュ2025銅メダル受賞07ハード&04鰹 STICK2種セット

 

ギフトにも最適なSTICKセット。

2種類のチーズを食べ比べできるスティックサイズでお楽しみください。

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07 Hard 
Mondial du Fromage 2025 ブロンズ受賞
Japan Cheese Awards 2024 銅賞受賞
十勝更別村七海牧場のみの生乳を使用し、12カ月以上熟成しています。ホクホクとした食感で、時にアミノ酸の結晶が感じられることもある。旨味が凝縮されナッツのような香ばしさやミルクキャラメルのような甘い風味、甘栗のような甘さも感じられる、風味が豊かなチーズ。

04 Cheddar 鰹 KATSUOJapan Cheese Awards 2024 銀賞受賞
チェダーチーズをベースに国産本鰹の粗削りを絶妙なバランスで混ぜ込んだ「和」ティストのチェダーチーズです。チーズの風味の中に、鰹の風味が広がり、あえて鰹の食感を残すことで、鰹を噛めば噛むほど旨味を感じられます。鰹の食感が癖になり、鰹のイノシン酸とチーズのアミノ酸が相乗し「うまみ爆弾」のようなチーズです。

和食や日本酒に合うチーズ、インバウンド需要を考慮した日本らしいチーズを開発しました。あえて鰹の食感を残すことで、噛めば噛むほど鰹の旨味を感じられること、配合割合も鰹の風味をしっかりと感じられる割合にこだわりました。

日本酒や焼酎とのペアリングはもちろん、そのまま焼き海苔を巻いたり、熱々ごはんにかけてお醤油をまぶしたり、茹でたジャガイモやちくわなどに削ってかけてトースターで焼いても美味しいage 04 Cheddar「鰹」KATSUOを是非ご賞味下さい!

※パッケージに記載の「鰹」の文字は、TOYO Cheese Factory七海一樹による渾身の一筆です。

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高級感のある黒色の化粧箱入りで贈り物にご利用いただけます。
大切な人へ特別なageのチーズを。

※当社の商品age01/07/03スティックチーズについて、外皮を作るタイプのホールチーズからスティック状にカットしております。熟成によりホールチーズの内側と外側で味わいや食感に違いが生じます。味わいの変化をお楽しみください。


こちらの商品は予約商品です。2026年4月20日以降順次発送いたします。
発送次第メールにてご連絡いたします。


※紙管入り(STICK各12本)、化粧箱入り
※別途、送料がかかります。


内容量 07 Hard / 04 Cheddar鰹:各12本入(紙管入り 180g)
原材料名

07:生乳(北海道十勝更別村産)、塩

鰹:生乳(北海道十勝産)、かつお削りぶし、塩

保存方法 10℃以下で保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
※この商品はクール便でお届けいたします。
提供/加工 TOYO Cheese Factory

Column

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