【age club限定】【能作×age】オリジナル真鍮管STICKセット
【age club会員限定】TOYO Cheese Factory 3周年記念商品
2023年3月30日の3周年を記念して富山県高岡市の鋳物メーカー「能作」とコラボレーションが実現し、真鍮管を製作致しました。真鍮管にageスティックをセットにしてage club会員様のみへ、数量限定で販売させていただきます。
ハードチーズ、長期熟成ハードチーズ、ゴーダチーズ、チェダーチーズの４種類のSTICKを３本ずつセットにしました。（各種3本入り合計12本入り）
こちらの商品は数量限定の為、お一人様一個限定の販売とさせていただきます。
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内容量
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4種（01Hard / 07 Hard / 03 Gouda / 04 Cheddar）：各3本入（180g) |
| 原材料名 |
生乳（北海道十勝産）、塩
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| 賞味期限 |
商品に記載
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| 保存方法 | 10℃以下で保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ※この商品はクール便でお届けいたします。 |
| 提供/加工 | TOYO Cheese Factory |
Column
【ageをつくる人 第二弾 長原ちさとさん】
皆さん、こんにちは。TOYO Cheese Factoryです。今回は、「フロマジェ」としても活動する長原 ちさとをご紹介します。 2021年 日本最優秀フロマジェ選手権 優勝同年 世界最優秀フロマジェコンクール 第3位 確かな知識と技術を持つ彼女が、日々の製造や販売で大切にしていること。 動画では、プロフェッショナルとしての視点を語っています。 ・「ラクレットの多様な食べ方」の提案・季節やミルクの個性を、どう言葉で届けるか・お客様の声から生まれる、味の改善 ただつくるだけでなく、「一番おいしい状態」でお客様の元へ届けるために。 その静かな情熱と試行錯誤を、ぜひ動画でご覧ください。 ▶︎ YouTubeリンクhttps://www.youtube.com/watch?v=ZfANYlqWksY ■age公式Youtubeのチャンネル登録お願いします！https://www.youtube.com/@age-2020
【ageをつくる人 第一弾 長原 覚】
ageは、「持続可能なチーズ工房であること」をひとつの軸にしています。 50年後、100年後も、この場所でチーズをつくり続けられるか。その問いから、ageのものづくりは設計されています。 日本人らしいチーズとは何か。日本酒に合うチーズとは何か。そして、どんな環境で、どんな形で届けるべきか。 パッケージも、チーズが見えない仕様にしました。それは、味や背景を想像してもらうためのひとつの選択です。 流行や効率ではなく、時間に耐える判断を積み重ねること。 この動画では、代表・長原 覚がageの原点と、今も変わらず大切にしている考えを自分の言葉で語っています。 よろしければ、こちらからご覧ください。▶︎ YouTubeリンクhttps://youtu.be/-uy-NqWsRgY?si=po1NCIqGjACE_fhj ■age公式Youtubeのチャンネル登録お願いします！https://www.youtube.com/@age-2020
【忙しい12月にぴったり！一度食べたら癖になるあったか簡単レシピ】
こんにちは！TOYO Cheese Factoryです。 ＼和の食卓にチーズの新発見！／何かと慌ただしくなる12月。「ごはんは手軽に済ませたい。でも美味しいものが食べたい…」そんな時にぴったりの、ほっこり温まるごはん×チーズ。 今回は 04 Cheddar 鰹 を使った、簡単なのにやみつきになるレシピをご紹介します。 あったか鰹チーズごはん（1人分） 材料・温かいごはん … 茶碗1杯・04 Cheddar 鰹 … 1〜2スティック・醤油 … 少々（お好みで） 作り方① 温かいごはんを茶碗に盛る。② ごはんの熱で溶けるように「04 Cheddar...