こんにちは！
TOYO Cheese Factoryです。
本日は、〈ageの名前の由来〉のお話を少しだけ。
「age（エイジ）」というブランド名、
実は英語の age（熟成・時を重ねる） から名付けています。
私たちが大切にしているのは、
熟成によってチーズが変化していく"時間"そのもの。
5ヶ月以上熟成のチェダーと、12ヶ月以上熟成したハード。
同じ十勝の生乳からつくっても、
熟成期間が変わることで、香り・食感・旨味の深さが大きく変わります。
時が磨いた、今だけのチーズ。
ぜひお試しください！
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